Cuina catalana contemporània
Tresmacarrons practica una cuina comarcal i estacional, organitzant amb els productors els calendaris dels productes, per construir una carta en constant canvi. Així doncs, es confecciona una cuina governada pel mar (davant del nostre restaurant), per la muntanya (Serralada Litoral) i pels horts que ens envolten.
CURT
''L'anxova''
Gnocchi de moniato amb mantega avinagrada
Bunyol de cua de bou amb poma
***
Espinacs amb bacallà, prunes i pinyons
Gamba amb la seva crema, ametlla i còdium
Calçot amb patata i anguila fumada
Escudella de galets farcits de pilota amb mongeta del ganxet, col i oli de tòfona
Caneló de pollastre amb crema de trompetes
***
Sopa d'avellana i gelat de vainilla
Flam de romaní amb escuma calenta de xocolata
Menú 110€
Menú amb maridatge 145€
IVA INCLÒS
Tenim l’opció de completar el menú amb una degustació de formatges catalans 15€/persona
TRESMACARRONS
''L'anxova''
Gnocchi de moniato amb mantega avinagrada
Bunyol de cua de bou amb poma
***
Espinacs amb bacallà, prunes i pinyons
Gamba amb la seva crema, ametlla i còdium
Vieira amb api-bola i salsa del seu corall
Calçot amb patata i anguila fumada
Escudella de galets farcits de pilota amb mongeta del ganxet, col i oli de tòfona
Caneló de pollastre amb crema de tòfona
Xai de llet amb trompetes
o
Llebre a la Royal
***
Sopa d'avellana i gelat de vainilla
Cheesecake molt cremós amb mango
Xocolata!
Menú 125€
Menú amb maridatge 175€
IVA INCLÒS
Tenim l’opció de completar el menú amb una degustació de formatges catalans 15€/persona
MENÚ DE NIT
''L'anxova''
Gnocchi de moniato amb mantega avinagrada
Bunyol de cua de bou amb poma
***
Espinacs amb bacallà, prunes i pinyons
Gamba amb la seva crema, ametlla i còdium
Vieira amb api-bola i salsa del seu corall
Calçot amb patata i anguila fumada
***
Cheesecake molt cremós amb mango
Menú 95€
Menú amb maridatge 125€
IVA INCLÒS
(divendres i dissabte nit)
Tenim l’opció de completar el menú amb una degustació de formatges catalans 15€/persona
MENÚ ARRÒS
''L'anxova''
Gnocchi de moniato amb mantega avinagrada
Bunyol de cua de bou amb poma
***
Calçot amb patata i anguila fumada
Escudella de galets farcits de pilota amb mongeta del ganxet, col i oli de tòfona
Arròs sec de calamar i gamba
***
La nostra Torradeta de Santa Teresa amb sorbet de llimona i gingebre
Menú 70€
IVA INCLÒS
(Dijous i Divendres migdia)