Cuina catalana contemporània
Tresmacarrons practica una cuina comarcal i estacional, organitzant amb els productors els calendaris dels productes, per construir una carta en constant canvi. Així doncs, es confecciona una cuina governada pel mar (davant del nostre restaurant), per la muntanya (Serralada Litoral) i pels horts que ens envolten.
CURT
Humus de llenties, cogombre i mostassa
''L'anxova''
Gnocchi de moniato amb mantega avinagrada
Bunyol de sobrassada amb mel
***
Esqueixada de bacallà al pil-pil
Albergínia blanca amb parmesà
Mandonguilles amb rossinyols
Caneló de pollastre amb crema de tòfona d'estiu
Jarret de Wagyu català estofat al vi negre
***
Préssec, fruita de la passió, xocolata blanca i vainilla
Flam de romaní amb escuma calenta de xocolata
Menú 110€
Menú amb maridatge 145€
IVA INCLÒS
Tenim l’opció de completar el menú amb una degustació de formatges catalans 15€/persona
TRESMACARRONS
Hummus de llenties, cogombre i mostassa
''L'anxova''
Gnocchi de moniato amb mantega avinagrada
Bunyol de sobrassada amb mel
***
Gamba, carbassó i maionesa del seu corall
Esqueixada de bacallà al Pil-Pil
Albergínia blanca amb parmesà
Vieira amb apibola i salsa del seu corall
Mandonguilles amb rossinyols
Caneló de pollastre amb crema de tòfona d'estiu
Wagyu català a la brasa amb patata fumada i amanida d'estiu
***
Préssec, fruita de la passió, xocolata blanca i vainilla
Cheesecake molt cremós amb mango
Xocolata!
Menú 125€
Menú amb maridatge 175€
IVA INCLÒS
Tenim l’opció de completar el menú amb una degustació de formatges catalans 15€/persona
MENÚ DE NIT
Hummus de llenties, cogombre i mostassa
''L'anxova''
Gnocchi de moniato amb mantega avinagrada
Bunyol de sobrassada amb mel
***
Gamba, carbassó i maionesa del seu corall
Esqueixada de bacallà al Pil-Pil
Albergínia blanca amb parmesà
Vieira amb apibola i salsa del seu corall
***
Cheesecake molt cremós amb mango
Menú 95€
Menú amb maridatge 125€
IVA INCLÒS
(De dimecres a dissabte nit)
Tenim l’opció de completar el menú amb una degustació de formatges catalans 15€/persona
MENÚ ARRÒS
Hummus de llenties, cogombre i mostassa
''L'anxova''
Bunyol de sobrassada amb mel
***
Esqueixada de bacallà al pil-pil
Mandonguilles amb rossinyols
Arròs sec amb gamba
***
La nostra Torradeta de Santa Teresa amb sorbet de llimona i gingebre
Menú 70€
IVA INCLÒS
(Només Dimecres, Dijous i Divendres migdia)