Cuina catalana contemporània
Tresmacarrons practica una cuina comarcal i estacional, organitzant amb els productors els calendaris dels productes, per construir una carta en constant canvi. Així doncs, es confecciona una cuina governada pel mar (davant del nostre restaurant), per la muntanya (Serralada Litoral) i pels horts que ens envolten.
CURT
''L'anxova''
Gnocchi de moniato amb mantega avinagrada
Bunyol de sobrassada amb mel
***
Calamar estofat amb crema d'ametlla i còdium
Calçot amb patata i anguila fumada
Espinacs amb parmesà, prunes i pinyons
Escudella de galets farcits amb mongeta del ganxet, col i oli de tòfona
Caneló de pollastre amb crema de trompetes
***
Sopa d'avellana i gelat de vainilla
Flam de romaní amb escuma calenta de xocolata
Menú 110€
Menú amb maridatge 145€
IVA INCLÒS
Tenim l’opció de completar el menú amb una degustació de formatges catalans 15€/persona
TRESMACARRONS
''L'anxova''
Gnocchi de moniato amb mantega avinagrada
Bunyol de sobrassada amb mel
***
Calamar estofat amb crema d'ametlla i còdium
Calçot amb patata i anguila fumada
Espinacs amb parmesà, prunes i pinyons
Vieira amb api-bola i salsa del seu corall
Escudella de galets farcits amb mongeta del ganxet, col i oli de tòfona
Caneló de pollastre amb crema de trompetes
Wagyu català a la brasa amb carpaccio de xampinyons amb ametlles tendres i romaní
***
Sopa d'avellana i gelat de vainilla
Cheesecake molt cremós amb mango
Xocolata!
Menú 125€
Menú amb maridatge 175€
IVA INCLÒS
Tenim l’opció de completar el menú amb una degustació de formatges catalans 15€/persona
MENÚ DE NIT
''L'anxova''
Gnocchi de moniato amb mantega avinagrada
Bunyol de sobrassada amb mel
***
Calamar estofat amb crema d'ametlla i còdium
Calçot amb patata i anguila fumada
Espinacs amb parmesà, prunes i pinyons
Vieira amb api-bola i salsa del seu corall
***
Cheesecake molt cremós amb mango
Menú 95€
Menú amb maridatge 125€
IVA INCLÒS
(De dimecres a dissabte nit)
Tenim l’opció de completar el menú amb una degustació de formatges catalans 15€/persona
MENÚ ARRÒS
''L'anxova''
Gnocchi de moniato amb mantega avinagrada
Bunyol de sobrassada amb mel
***
Calçot amb patata i anguila fumada
Escudella de galets farcits amb mongeta del ganxet, col i oli de tòfona
Arròs sec amb gamba
***
La nostra Torradeta de Santa Teresa amb sorbet de llimona i gingebre
Menú 70€
IVA INCLÒS
(Només Dimecres, Dijous i Divendres migdia)