Cocina catalana contemporánea
Tresmacarrons practica una cocina comarcal y estacional, organizando con los productores los calendarios de los productos, para construir una carta en constante cambio. Así pues, se confecciona una cocina gobernada por el mar (delante de nuestro restaurante), por la montaña (Sierra Litoral) y por los huertos que nos rodean.
CORTO
Hummus de lentejas, pepino y mostaza
‘’La anchoa’’
Gnocchi de hinojo con mantequilla avinagrada
Buñuelo de sobrassada con miel
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''Esqueixada'' de bacalao al Pil-pil
Berenjena blanca con parmesano
Albóndigas, boletus y rebozuelos
Canelón de pollo con crema de trompetas
Jarrete de Wagyu catalán estofado con vino tinto
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Melocotón, fruta de la pasión, chocolate blanco y vainilla
Flan de romero con espuma caliente de chocolate
Menú 110€
Menú con maridaje 145€
IVA INCLUIDO
Tenemos la opción de completar el menú con una degustación de quesos catalanes 15€/persona
TRESMACARRONS
Hummus de lentejas, pepino y mostaza
‘’La anchoa’’
Gnocchi de hinojo con mantequilla avinagrada
Buñuelo de sobrassada con miel
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Gamba, calabacín y maionesa de su coral
''Esqueixada'' de bacalao al Pil-pil
Berenjena blanca con parmesano
Vieira con apionabo y salsa de su coral
Albóndigas con boletus y rebozuelos
Canelón de pollo con crema de trompetas
Wagyu catalán a la brasa con patata ahumada y ensalada de verano
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Melocotón, fruta de la pasión, chocolate blanco y vainilla
Cheesecake muy cremoso con mango
Chocolate!
Menú 125€
Menú con maridaje 175€
IVA INCLUIDO
Tenemos la opción de completar el menú con una degustación de quesos catalanes 15€/persona
MENÚ DE NOCHE
Hummus de lentejas, pepino y mostaza
"La anchoa''
Gnocchi de hinojo con mantequilla avinagrada
Buñuelo de sobrassada con miel
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Gamba, calabacín y mayonesa de su coral
''Esqueixada'' de bacalao al pil-pil
Berenjena blanca con parmesano
Vieira con apionabo y salsa de su coral
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Cheesecake muy cremoso con mango
Menú 95€
Menú con maridaje 125€
IVA INCLUIDO
(Miércoles a Sábado noche)
Tenemos la opción de completar el menú con una degustación de quesos catalanes 15€/persona
MENÚ ARROZ
Hummus de lentejas, pepino y mostaza
''La anchoa''
Buñuelo de sobrassada con miel
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''Esqueixada'' de bacalao al pil-pil
Albóndigas con boletus y rebozuelos
Arroz seco con gamba
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Nuestra versión de la torrija con sorbete de limón y jengibre
Menú 70€
IVA INCLUIDO
(Solo Miércoles, Jueves y Viernes mediodía)