Steak Tartar a AA

Steak Tartar a AA

Aquest passat juny vam tenir el plaer de col·laborar amb Alta Alella el dia de les seves portes obertes amb La Miqueleta. Vam combinar els seus vins amb el clàssic Steak Tartar #tresmacarrons amb la carn que ens va facilitar Can Mabres. Els assistents van poder gaudir...
Showcooking a l’Alimentaria

Showcooking a l’Alimentaria

Ahir, dijous 28 d’Abril, vam ser presents a l’últim dia de la fira Alimentaria d’enguany. Vam estar a l’estand del Makro fent un showcooking d’un dels nostres plats estrella, les múrgoles farcides amb foie gras. Durant el showcooking vam...
Napar BCN

Napar BCN

A principis del 2015 ens vàrem involucrar en un dels projectes cervesers més innovadors del moment. Els nostres amics de Naparbier ens van proposar de gestionar la part gastronòmica del primer brew-restaurant gastronòmic del panorama nacional. Per aquells temps no ens...