PER ANAR FENT BOCA 

Bombo de foie gras amb caramel d’olives negres 5€/uni
Escopinyes al vapor, poma, api, algues i brou de bonítol 21€
Espardenyes (100 gr) amb espàrrecs blancs i pernil de gla 32€
Kokotxas de lluç amb refregit d’alls (100gr) 22€
Vieira amb cansalada 6€/uni
Calamar amb llet d’ametlles i pera 19€
(Recomanem maridar el calamar amb sake 4€)
Pa de coca amb tomàquet 5€

ELS CLÀSSICS

Canelons de pollastre de pagès rostit i parmesà* 18€
Canalons amb múrgoles a la crema* 26€
Esqueixada de bonítol marinat amb soja* 19€
Parmentier de patata amb ou a 63ºC, foie gras, cansalada confitada i oli de tòfona* 21€
Steak tàrtar a la nostra manera 27€

DE TEMPORADA

Pèsols amb tripa de bacallà i botifarra negra* 30€
Cim-i-tomba de mero amb pèsols 36€
Bacallà cuit a baixa temperatura amb d’espàrrecs blancs i maionesa de llimona 28€
Llom de Wagyu (sense os) amb espàrrecs verds i romesco 18€/100g
Rogers amb salsa d’oliva negra, alfàbrega i “piquillos” 32€
Múrgoles farcides amb foie gras, panses i pinyons* 32€
Ànec a la Royal amb pera escalivada i salsa de foie gras 26€
Xai de llet amb carxofes* 24€
Tot el colomí 42€

PLATS DE LA CUINA TRADICIONAL CATALANA

Cigrons amb capipota 16€
Peus de porc sense feina amb carreretes 22€

POSTRES

Cheesecake amb crema de maduixa, escuma de iogurt i gelat de vainilla 9€
Pera anisada amb pa de pessic de xocolata i gelat d’avellanes 9€
Pinya escalivada amb fruites tropicals i cacau 10€
Torradeta de Santa Teresa amb sorbet de llimona i gingebre 9€
Escuma de xocolata calenta, pa de pessic d’avellanes i gelat de vainilla 9€
Seqüència gelada 7€
Degustació de formatges catalans de pastor afinats per Casseus afinadors (200gr)* 20€

MENÚ CLÀSSIC de dimarts a dijous migdia i nit (excepte festius)
Aquest menú no estarà disponible durant el mes de desembre, juliol i agost
3 aperitius, 4 plats de la nostra selecció i unes postres 48€

MENÚ DEGUSTACIÓ

És un menú d’estil contemporani basat en els productes de temporada, que consisteix en 3 aperitius, 8 elaboracions i 2 postres per 95€

Per aquest menú tenim l’opció de fer un maridatge per 46€

Aquest menú es servirà fins les 14:45h i fins les 21:45h respectivament

Els menús es serviran mínim dues persones i sempre per taula completa
Les mitges racions es cobrarà la meitat del preu més un 15%

IVA INCLÒS
Pa i entreteniments a part

* Es poden fer mitges racions
Tenim a disposició dels clients carta per al·lèrgics