Coincidint amb la fira de l’Alimentaria a Barcelona que es va portar a terme la setmana passada, del 25 al 28 d’Abril, vam participar amb el llançament del catàleg que feia Makro dels seus productes juntament amb altres xefs de prestigi com ara Carles Abellan, Paco Pérez…

Com que nosaltres sempre tractem amb productes de proximitat, ens van plantejar de formar-hi part i fer una proposta de recepta amb l’ostra del Delta. Ara ja s’acaba l’època, però ens agrada tenir-la a la carta quan n’és la temporada. Vam fer una proposta d’ostra en escabetx i algues.
Podeu veure el vídeo de la recepta aquí